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折叠民俗运动折叠节庆饮食端午食粽端午节食粽子，是中国民间的传统习俗。粽子，又叫做"角黍"、"粽子"、"筒粽"，其由来久远，名堂繁多。"艾叶香，香满堂;桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄;这儿端阳，那儿端阳，到处都端阳。"--这是旧时盛行甚广的一首形貌过端午节的民谣。

总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。古粽籺早在春秋时期就已泛起，最初是用来祭祀祖先和神灵;到了晋代，成为端午节庆食物。每年五月初，中国黎民家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。

从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛤蜊、蛋黄等多种馅料。吃粽子的民俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

吃五黄五黄，即是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒取代雄黄酒)。吃五黄是汉族的民间民俗，盛行于江南等地。夏历五月，江南人称五黄月，因有五种带"黄"音的食物上市而得名。

在端午节的中午吃五黄餐，即是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在夏历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可使用端午节气的气力，抑制霉运、提升自己的精神。

饮蒲酒、雄黄、朱砂酒，以酒洒喷雄黄也是一种药材，听说能杀百毒。端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地域极为盛行。古语曾说"饮了雄黄酒，病魔都远走"。

《荆楚岁时记》:"以菖蒲或镂或屑，以冷酒。"蒲酒味芬芳，有爽口之感，厥后又在酒中加入雄黄、朱砂等。明冯应京《月令广义》:"五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染额胸手足心，无会虺蛇(古书上说的一种毒蛇)之患。

又以洒墙壁门窗，以避毒虫。"此俗流传较广。雄黄加水和酒洒于室内可消鸩杀菌，饮蒲洒也颇有益。折叠端午祝福关于端午节的祝福语，大部门民俗学家认为，是先有端午节日之后，才将屈原等历史人物附着在节日上赋予祭祀或其它意义，这些意义也只是端午节其中的一部门，端午节设立初衷就是一个欢喜的节日。

"安康"一词，在生活习用上一般用于祝福的工具是暮年人。"端午节安康"，文献上无纪录，于近年才始流传。自古至今，端午节至少传承了两千多年，而在这两千多年时间段里文献上却无"端午安康"的相关纪录，说明昔人不太认同这个节日祝语。许多昔人诗文都讲到欢喜快乐过端午，祝"端午节快乐"才是传统。

事实上，端午节的起源与任何人的投江都没有关系，端午节是可以庆祝、可以快乐的节日，而真正起源于祭祀的节日同样也可以庆祝快乐的。中国传统的民俗大节有许多都与祭祀有关，例如春节、中秋节、冬至节等等喜庆节日。端午节因赋予有祭祀身分而不能互道"快乐"，是对中国文化缺乏认知的说法，它还窄化了端午节的形式和内容。

流传的端午节不能互祝"快乐"、只能互送"安康"，只是噱头而已，并无依据。古代端午节时热闹的龙舟演出，欢喜的美食宴会，都是庆贺佳节的体现。北大教授张颐武曾在微博上辟谣端午不能说快乐的说法，引用的例子是唐玄宗李隆基的《端午三殿宴群臣探得神字》。

张颐武写道:"有媒体炒作，有位不知其来源出处的非遗专家杨广宇，说不能说端午快乐，只能安康，效果成了网络里盛行的帖子"。这位所谓非遗专家之说并无依据。许多昔人的诗词都描绘了端午节喜气洋洋的节日气氛。

现已经证实，所谓的"非遗专家杨广宇教授"，子虚乌有，查无此人。折叠编辑本段各地特色折叠海内福建福建各地的端午习俗主要有煮粽水洗身、熏黄烟、送鱼、唆啰嗹舞蹈、赛龙舟、兰草水沐浴、采草药作为午时茶、捉鸭子，吃桃子、吃粽子、吃煎堆、吃碗太平燕等等。福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。

建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于这天作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。

仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。

幼女则悬之于背，称为"窦娘"。江苏江苏的端午习俗除了划龙舟外，节日饮食有粽子、雄黄酒、五黄宴，节日装饰则有五毒图、菖蒲艾叶、钟馗像、缠臂的彩线，挂丝线粽、穿五毒衣、戴香包等。而在江南地域，另有奇特的驱毒避邪习俗--消赤口白舌;悬钟馗、关帝画像于堂上，像前供瓶，内插菖蒲艾叶，门户左右亦插放根部包有红纸之菖蒲艾叶;用红纸书写下述词句张贴于门外，均系去除邪气之意。

仪征县有"当裤子、买黄鱼"的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家巨细均用此水洗眼，称为"破火眼"，听说可保一年没有眼疾。

武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。嘉定县端午，岂论贫富，必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。广东广东人过端午节历史悠久，有许多别具特色的传统习俗，主要有扒龙船、食粽籺、插艾草、挂黄葛藤、龙点睛、拜神祈福、打午时水、聚午宴、吃艾糍、放纸鸢、洗苦草麦药水澡、游龙舟水等等习俗。

南方江河水网纵横，水上竞技运动历史悠久。地处亚热带的广东为适应这炎热天气及夏季时令驱邪防疫，很早以前就在"五月端"这一天，接纳种种措施消暑，借助重午阳盛之气驱邪消灾，逐。

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